本期要目：
张家港市糕点、面包专项整治工作稳步推进
张家港市糕点、面包专项整治
工作稳步推进
糕点、面包的产品质量直接关系到我市广大消费者的食品安全。为加强对糕点、面包制售行业的产品质量安全监管，提高我市糕点、面包制售业的整体水平，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《张家港市糕点、面包制售专项整治工作方案》和《张家港市糕点、面包制售质量卫生安全规定（试行）》等有关文件精神，质监局会同市卫生局、工商局、药监局和各镇（管理区），认真组织开展了糕点、面包专项整治，并取得了阶段性成果。现就前一阶段整治情况总结如下：
一、健全网络，加强领导。为加强对全市糕点面包制售业专项整治行动工作的领导，确保专项整治工作取得实效，各镇、各部门均成立了糕点、面包制售业专项整治工作领导小组，并根据《张家港市产品质量和食品安全专项整治行动方案》、《张家港市糕点、面包制售质量和食品安全的规定（试行）》等文件精神，结合各镇实际情况，及时制订了《镇糕点、面包制售专项整治工作方案》，下发至镇各相关职能部门和糕点面包制售企业。杨舍镇成立了镇长为组长，副书记、副镇长为副组长的糕点面包制售业专项整治工作领导小组，并下设专项整治工作办公室，办公室成员为卫生监督所杨舍分所、杨舍镇卫管中心、杨舍城管中队及杨舍镇工商各分局的全体工作人员。
二、明确责任，分工合作。为确保整治工作的顺利进行，各镇、各部门根据专项整治的标准和要求，各司其职，分工协作，相互配合，组织开展整治活动。专项整治工作由质监部门牵头负责面包糕点的原材料和成品的质量安全；市卫生监督所负责糕点、面包制售行业整改的技术指导和监管、核发卫生许可证；工商部门负责营业执照核发，严把市场准入关；公安、城管部门负责为糕点、面包制售行业卫生专项整治工作提供安全保障。质监局、卫生局相关职能部门在3月份，多次会同杨舍镇政府、镇卫管中心的有关人员，对乘航、晨阳等地区的糕点、面包制售单位进行了现场检查和指导。
三、广泛宣传，营造氛围。各镇、各部门通过各种形式，广泛宣传糕点、面包制售专项整治工作要求，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。同时在专项整治过程中邀请新闻媒体单位对整改落实快、整治标准高的单位进行宣传报道，做好示范推动作用；对整改不力、卫生水平差的单位适度曝光，以增加群众对糕点、面包质量的关注程度，发挥舆论监督作用，形成全社会“人人关心、人人支持、人人参与”的专项整治工作良好舆论氛围。杨舍镇卫管中心在镇区重点路段、集贸市场、学校等重点区域利用宣传栏、板报及时发布整改信息，设立群众举报信箱，公布举报电话。锦丰镇利用镇有线电视、健康宣传专栏等大力宣传整治要求，形成了全社会重视的良好氛围。
四、专项整治工作阶段情况
专项整治工作全面启动以来，各镇、各部门紧紧围绕确定的整治重点和任务开展工作，工作中体现了“四个到位”。一是排查摸底到位。为了提高集中整治的针对性和有效性，各镇对全镇重点整治糕点、面包制售单位认真开展调查摸底工作，为下一步工作打下了坚实基础。二是行动谋划到位。各镇对专项整治行动计划再次进行分析、研究、部署。进行了快节奏、高强度、大范围的集中打击，形成声势，形成高压态势。三是组织指挥到位。各相关职能部门领导，自始至终直接参与整治工作，多次深入执法一线，实施靠前指挥。四是综合协调到位。各相关职能部门在专项整治中具有较强的责任意识、大局观念，坚决执行市政府的统一部署、统一协调，切实做到全局一盘棋。
杨舍镇根据工作方案，对辖区内的38家糕点、面包制售单位进行摸底调查并进行了现场检查，下发了《张家港市糕点、面包制售质量卫生安全规定（试行）》38张。同时多次邀请了市卫生监督所、市质监局对乘航、晨阳的糕点、面包制售单位示范点建设进行了现场指导。
锦丰镇在专项整治工作开展伊始，就明确提出了“硬件达标，软件配套，按时完成”的总体思路，同时遵循“突出重点、分步实施、有序推进、全面达标”的工作原则，对全镇的20家糕点、面包制售单位认真开展技术指导和评审验收。根据《张家港市糕点、面包制售质量和食品安全的规定（施行）》结合每个制售点实际情况，坚持卫生标准不放松，做到全程监控，确保整改工作不出现偏差。
塘桥镇稳步推进糕点、面包制售业专项整治工作，整治工作开展得有声有色且卓有成效。全镇24家糕点、面包制售单位中，已有11家糕点、面包制售单位基本达标，其余13家正在整改中。
五、存在问题和下步工作
虽然专项整治工作整体效果不错，但也存在执法力度不够，各镇发展不平衡等问题。在现场检查中，对面包房的整改要求，需要以整改通知书的形式落实。从现在起到验收还有几个月的时间，各镇还需继续充分协调各部门工作、认真抓紧落实，打好这场特殊的战役，给全市人民创造一个食品安全放心消费的环境。
