- 食用菌的选购常识及贮存方法
- 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，享有素中之肉之称。香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，还可做馅、炸酱、烧汤等。 香菇一般以体圆，齐整，质干脆而不碎为好，其种类较多，各品种质量又有差别，主要...
- 作者：发表于：2011-12-07 08:45:02 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 最完整最全面的食物相克表
- 生活中健康饮食，最需注意的就是食物相克， 久久常识网 为大家介绍最为全面的食物相克表，以供广大网友参考： 一.食物相克表之蔬菜类： 1.萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。 2.胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。 3.甘薯(红薯...
- 作者：发表于：2011-12-06 08:53:44 点击：47 评论：0 查阅全文...
- 樱桃的选购方法及营养价值
- 选购方法 买樱桃时应选择沉重、色泽光艳、表皮饱满的色鲜且梗青的。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。 在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。 营养...
- 作者：发表于：2011-12-05 12:14:54 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 睡前不能吃的六类食品
- 1、油腻食物 (如：炸鸡块，甜甜圈等) 油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。 2、辛辣食物 (如：麻辣烫，香蒜面包等) 晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、芥末油等会造成胃中有灼烧感和消...
- 作者：发表于：2011-12-03 08:27:42 点击：18 评论：0 查阅全文...
- 碘的重要作用有哪些
- 碘是人类发现的第二种必需微量元素，其生理功能是参与甲状腺素的合成。当碘缺乏时，甲状腺素合成受阻，从而导致一系列生化紊乱及生理功能异常。中度缺碘时，由于甲状腺素合成受影响，甲状腺代偿性的增大，从而引起地方性甲状腺肿。严重缺碘时则可导致生长发育停滞、智...
- 作者：发表于：2011-12-02 08:46:53 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 如何辨别市场上出现的“染色花椒”
- 从外观、气味和泡水三种方法可以辨别真伪： 1．外观 因为花椒是成串生长的，真的花椒都会有植物的果梗，并且每一粒果实都会开裂，外表呈紫色或棕红色，有突起的疣状物；而假花椒颜色红艳，用手将颗粒碾碎可以看见或是粘合或是染色。合格的花椒分量要比掺假花椒轻。 2．...
- 作者：发表于：2011-11-30 08:39:10 点击：17 评论：0 查阅全文...
- 腌腊肉制品的选购与食用
- 一、腌腊肉制品的选购 消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要五看一闻：一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证，有无QS标志；二看生产日期。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重。三看产品表面。要选择表面干爽的产品，表面不干爽的肉...
- 作者：发表于：2011-11-29 09:42:24 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 面包糕点的选购方法
- 一、购买定型包装的面包、糕点时要注意食品的生产日期、保质期、生产厂家、QS标识等标注是否清晰齐全、包装表面是否整洁，无破损等。 二、在购买散装的面包、糕点时务必查看：1．销售的散装食品是否有防尘材料遮盖；2．是否设置有不被消费者直接触及食品的隔离设施；3...
- 作者：发表于：2011-11-28 09:52:00 点击：8 评论：0 查阅全文...
