- 面包的选购方法
- 面包分为主食面包和点心面包，主食面包有圆形和长方形，多咸味；点心面包多甜味，分为清甜型、水果型、夹馅型等。 它们的辨别方法基本上是一致的。 一看色泽 优质面包表面金黄、棕黄色，色泽均匀，有光泽，无烤焦、发白；次质，表面黑红色，底部棕红色，光泽度略差，色...
- 作者：发表于：2011-07-05 08:51:42 点击：38 评论：0 查阅全文...
- 海带的选购及食用方法
- 海带是一种海藻类蔬菜，即可以野生又可以养殖，目前多以养殖为主。我国漫长的海岸线（渤海、黄海、东海）一带均有海带养殖。它是一种纯天然的海洋植物，生长在海底，常长成大片，故有海底森林之称，一般长度在3-4m左右，海带喜水温较低浅海中生长，是一种经济价值较高...
- 作者：发表于：2011-07-04 15:39:00 点击：60 评论：0 查阅全文...
- 选购固体饮料时当心添加剂过量
- 调查发现，市场上的固体饮料大概分为咖啡、奶茶、巧克力奶类，果汁速溶品类，杏仁、核桃、藕、莲子等食物磨粉类，燕麦以及相关产品类，豆浆类，茶类、花粉类等。每种产品（除茶）的成分表中，都含有不同比例和种类的食品添加剂。中国农业大学食品科学与营养工程学院副...
- 作者：发表于：2011-07-01 10:43:15 点击：36 评论：0 查阅全文...
- 烤鱼片的选购与食用常识
- 消费者选购烤鱼片时注意以下几点： 一、烤鱼片的保质期一般为6个月，消费者购买时尽量选购近期生产的产品，因为该产品水分、蛋白质含量较高，易滋生细菌，尤其在气温较高的环境中存放容易发生霉变现象。 二、购买时应注意标签中的配料表，尽量不要选购含有防腐剂的烤鱼...
- 作者：发表于：2011-06-30 08:26:04 点击：33 评论：0 查阅全文...
- 糖果选购常识
- 糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。 糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、...
- 作者：发表于：2011-06-29 08:43:32 点击：14 评论：0 查阅全文...
- 酸奶的选购方法及食用禁忌
- 酸牛奶（俗称酸奶）是一种极其重要和常见的乳制品，它是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养...
- 作者：发表于：2011-06-28 08:42:37 点击：54 评论：0 查阅全文...
- 酱腌菜产品选购常识
- 1．应在正规的大型商场或超市中购买酱腌菜。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。 2．选购大型企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。 3．选购散装酱腌菜时，产品的色、香、味应正常，无杂质、无...
- 作者：发表于：2011-06-27 09:13:50 点击：28 评论：0 查阅全文...
- 正确认识及选用含乳饮料
- 含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。其种类可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料，...
- 作者：发表于：2011-06-24 08:47:41 点击：24 评论：0 查阅全文...
