- 各类早餐的好处与坏处及吃早餐应注意什么？
- 早餐是一天能量充电的开始，早餐很关键人人皆知，但早餐应该吃什么呢？早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要顶饿，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。久久小编来推荐几种既美味又营养的早餐吧！ 面包牛奶族 早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶...
- 作者：发表于：2012-01-21 09:17:07 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 做饭时用水的禁忌
- 1、炒菜忌用硬水 水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度（以氧化钙计）大于160％，则属于硬水；小于80％则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成木片，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，...
- 作者：发表于：2012-01-20 12:04:58 点击：8 评论：0 查阅全文...
- 放松双眼的三个小动作
- 当晨起睁开双眼的那一刻开始，我们的眼睛就开始了辛勤地工作。对着电脑，对着书本文件，对着囊括进视野里的一切一切。从早到晚，双眼倍显疲惫。因此，适当的时候，我们需要让它们放松放松。 简简单单的三个动作，就可以适度解放我们的双眼。 1、眼睛转动依次看上下左右...
- 作者：发表于：2012-01-19 09:00:21 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 柠檬汁在生活中的作用
- 要想除去食用油中的食品味，特别是除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。 煮卷心菜： 煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。 除虾腥味： 许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。 除食物中异味： 柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除...
- 作者：发表于：2012-01-18 12:22:57 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 巧用萝卜防初春感冒
- 冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。据陈瑞芳介绍，在我国一些地方，立春前后吃萝卜是一种传统习俗，名为咬春。这一习俗源于古时一场冬春之交的瘟疫，当时人们正准备热热闹闹迎接立春，不料一种怪病四处蔓延，得病的人个个心虚气短没胃口，走路头重脚轻，有气无力。后...
- 作者：发表于：2012-01-17 08:42:55 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 煮面的小窍门
- 煮面别等水全开，容易软，不混汤。 没时间做饭的时候，煮一碗美味的挂面，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。可是，许多人煮挂面的时候常会遇到一个问题：面条表面都黏糊了，可是面心还发白发硬，没有煮透。怎样让挂面煮熟又不混汤呢? 诀窍就是选好挂面下锅的时机。煮挂面...
- 作者：发表于：2012-01-16 10:20:45 点击：9 评论：0 查阅全文...
- 如何挑选橄榄油
- 如何挑选橄榄油 在挑选橄榄油时，面对众多品牌、不同产地国家，你该如何选购一款货真价实的橄榄油，不得不掌握的几个常识： 1．看产地 目前国内销售的橄榄油大部分依赖进口，世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，如西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、葡萄牙、叙利...
- 作者：发表于：2012-01-14 10:07:21 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 鉴别牛肉新鲜度的方法
- 看色泽：新鲜肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。 摸黏度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不黏手，弹性好；变质肉的外表黏手或极度干燥，新切面发黏，指压后凹陷不能恢复，留有明显的压痕。 闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿...
- 作者：发表于：2012-01-13 10:27:40 点击：6 评论：0 查阅全文...
